파로 보관법 밥짓는 방법 먹는방법

 

저희 가게에서 판매하고 있는 파로 에요! 

저희는 파로도 좋은것만 선별해서 파는 그레인온 파로를 사용 하고있답니다 !

그레인온 파로는 이지혜님이 CF찍은 파로인데요, 

아마 보신분들도 계실거에요 ! 당이 이렇게 낮아? 하면서 밥만 바꾸면 되겠네~! 하는 CF보신적 있을거에요 

좋은 곡물만 선별해서 판매하는 그레인온이 고르고 고른 고대곡물 파로! 

수유시장에서 저희도 판매하고 있는데요, 

저희 농부네 정미소는 그레인온에서 20KG짜리 파로를 사서 

누룽지에도 넣고, 1kg씩 소분해 판매 하고있습니다.

저희는 소비가 빠르기때문에 

매번신선한 파로를 드실수있어요~!

🌾 파로 밥 짓는 법 🌾

파로(파로밀)는 식이섬유와 단백질이 풍부하고 혈당을 천천히 올려 당뇨 관리, 심혈관 건강, 다이어트에 좋은 곡물이에요. 하지만 일반 쌀보다 단단해서 충분히 불리는 과정이 중요해요!




✅ 1. 재료 준비

✔ 파로 1컵
✔ 현미 또는 백미 2컵 (혼합할 경우)
✔ 물 3~3.5컵
✔ 소금 약간 (선택)




✅ 2. 밥 짓기 과정

1) 파로 불리기 (필수!)

파로는 껍질이 단단해서 최소 8시간~12시간 이상 물에 불려야 해요.

전날 밤에 물에 담가두면 아침에 바로 밥할 수 있어요.

여름철에는 냉장고에서 불리는 것이 좋고, 물을 자주 갈아주면 더 좋아요.


2) 불린 후 깨끗이 씻기

불린 물을 버리고 맑은 물이 나올 때까지 2~3번 헹궈주세요.


3) 밥솥에 넣고 물 조절하기

압력밥솥: 파로와 쌀을 넣고 물은 곡물 양의 1.2~1.5배

일반 전기밥솥: 물을 2배 정도 넣어야 충분히 익어요.


4) 밥 짓기

압력밥솥: 현미 모드 또는 잡곡 모드 선택

일반 밥솥: 백미 모드보다는 잡곡 또는 현미 모드 추천!


5) 뜸 들이기

밥이 다 되면 10~15분 정도 뜸을 들여야 파로가 부드러워져요.





✅ 3. 맛있게 먹는 팁

✔ 잡곡과 섞어 먹기: 현미, 귀리, 보리와 함께 섞으면 더 고소하고 건강해요.
✔ 영양밥으로 활용: 대추, 밤, 견과류 등을 추가하면 건강식으로 좋아요.
✔ 소금 약간 추가: 밥물에 약간의 소금을 넣으면 감칠맛이 살아나요.



💡 TIP:
파로 단독으로 밥을 지으면 꼬들꼬들한 식감이 강하니, 처음 드시는 분들은 현미나 백미와 섞어 드시는 걸 추천해요! 😊

✅ 정리하자면?
1️⃣ 파로는 반드시 8~12시간 불리기!
2️⃣ 물 조절: 압력밥솥(1.2~1.5배), 일반밥솥(2배)
3️⃣ 잡곡 모드로 밥 짓고 10~15분 뜸 들이기

💛 이렇게 하면 고소하고 영양 가득한 파로밥 완성! 건강한 한 끼 되세요! 😊





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🌾 파로(파로밀) 보관법 🌾

파로(파로밀)는 습기와 직사광선에 약하기 때문에 올바르게 보관해야 신선도를 유지할 수 있어요!




✅ 1. 장기 보관 (6개월~1년 이상)

✔ 밀폐용기에 담아 냉장 또는 냉동 보관

공기에 닿으면 산패할 수 있으니 밀폐용기에 보관하는 것이 필수!

냉장 보관(6개월~1년 가능): 온도가 낮아 벌레나 곰팡이 걱정 없이 보관 가능

냉동 보관(최대 1년 가능): 장기간 보관할 경우 냉동 보관 추천


✔ 벌레 예방

곡물류는 보관 기간이 길어지면 벌레가 생길 수 있어요.

마른 고추, 월계수 잎, 통후추를 함께 넣으면 자연 방충 효과가 있어요.





✅ 2. 단기 보관 (1~3개월 이내 소비)

✔ 서늘하고 건조한 곳에서 보관

햇빛이 들지 않는 서늘한 곳 (예: 찬장, 팬트리)에 보관 가능

여름철에는 습도가 높아 곰팡이나 벌레가 생길 수 있으므로 냉장 보관 추천


✔ 지퍼백 & 밀폐용기 활용

원래 포장 그대로 두지 말고, 밀폐용기나 지퍼백에 옮겨 담아야 신선도 유지

습기 차지 않도록 완전히 건조된 상태에서 보관





✅ 3. 삶은 파로 보관법

✔ 냉장 보관 (최대 3일)

삶은 파로는 실온 보관하면 금방 상할 수 있어요.

물기를 제거한 후 밀폐용기에 넣어 냉장 보관하면 2~3일 보관 가능


✔ 냉동 보관 (최대 2개월)

삶은 후 물기를 제거하고, 1회 분량씩 소분해서 냉동하면 편리해요.

사용 시 전자레인지 해동 또는 바로 요리에 활용 가능!





💡 [파로 보관 TIP]

장기 보관(6개월 이상) → 냉장/냉동 보관 필수

단기 보관(1~3개월) → 밀폐 보관 후 서늘한 곳

삶은 파로 보관 → 냉장(최대 3일), 냉동(최대 2개월)


💛 파로는 습기와 공기에 닿으면 쉽게 상할 수 있으니, 밀폐 보관이 가장 중요해요! 신선하게 보관해서 건강하게 드세요! 😊


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